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Photographie | Cuisson à la plancha | Alimentation | Apiacées | Plantes | Pastinaca | Peinture | Ustensiles de cuisine | Plaques de cuisson | Plancha, Cuisson à la | Sardines -- Recettes | Plantes fourragères | Poissons dans l'alimentation | Cuisine (crevettes) | Cuisine espagnole | Crevettes | Cuisine (citrons) | Assiettes | Cádiz (Espagne) | Grils | ...
Assiette de gambas à la plancha. Source : http://data.abuledu.org/URI/54e8dd87-assiette-de-gambas-a-la-plancha

Photographie, Alimentation, Crevettes, Cuisine espagnole, Cuisson à la plancha, Cuisine (crevettes)

Assiette de gambas à la plancha

Assiette de gambas à la plancha, Madrid, Espagne.

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Assiette de sardines grillées. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e42724-assiette-de-sardines-grillees

Photographie, Cuisine (citrons), Assiettes, Alimentation, Cuisine (sardine), Grils, Poissons dans l'alimentation, Cádiz (Espagne), Cadix (Espagne), Cuisson à la plancha, Sardines -- Recettes

Assiette de sardines grillées

Assiette de six sardines grillées à la plancha, Cádiz.

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Panaïs cultivé. Source : http://data.abuledu.org/URI/504f5e88-panais-cultive

Peinture, Plantes, Apiacées, Pastinaca, Plantes fourragères

Panaïs cultivé

Planche botanique de Panais cultivé (Pastinaca sativa), Atlas des Plantes de France, 1891. Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré. Il peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous (Maghreb) et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, à cause de sa saveur assez vive. Il était utilisé comme plante fourragère pour le bétail.

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Plancha. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141ef81-plancha

Photographie, Ustensiles de cuisine, Plancha, Cuisson à la, Plaques de cuisson

Plancha

Une plancha est un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse qui permet de saisir et de caraméliser les aliments en conservant leurs saveurs. C'est un mode de cuisson par contact.

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